Pomodori verdi fritti

Di

CLASSICO PIATTO DEL SUD DELL' ALABAMA, PRESO DAL FILM " POMODORI VERDI FRITTI ALLA FERMATA DEL TRENO" BELLISSIMO!

  • Facile
  • 20 minuti
  • 10 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 5 POMODORI VERDI
  • LARDO Q.B
  • LATTE-UOVA -SALE -PANGRATTO

Tappe di preparazione

Tappa 1

SCALDARE IL LARDO INSIEME ALL'OLIO DI SEMI IN UNA PADELLA ABBASTANZA GRANDE PER FRIGGERE.TAGLIARE I POMODORI A FETTE UN PO' SPESSE,E BAGNARLI NELL'UOVO SBATTUTO CON L'AGGIUNTA DI UN PO' DI LATTE,POI NEL PANGRATTATO. QUANDO RISULTANO BEN DORATI E COTTI DA TUTTE DUE LE PARTI SCOLARE I POMODORI SU UN PIATTO CON CARTA ASSORBENTE. AGGIUSTARE CON UNA SPRUZZATA DI PEPE E SERVIRE CALDI.
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