Tortino di zucca gialla e taleggio

Tappa 1

Prendete della zucca eliminate la buccia ed i semini all'interno, lavatela e tagliatela a fettine sottili, poi prendete una teglia mettete un foglio di carta da cucina ed adagiate le fette di zucca, tenete in forno per 20/30 minuti fino a quando la zucca sarà diventata tenera. Sfornatela e lasciatela raffreddare.



Nel vostro mixer da cucina mettete la zucca già raffreddata, 2 uova intere e 50 gr di grana padano, un pizzico di noce moscata per insaporire, sale e pepe, dovrete ottenere un composto morbido ma non liquido.



Adesso prendete il rotolo di pastasfoglia ed adagiatelo in una pirofila, bucherellate la superficie e versate il composto che avete preparato al mixer, coprite tutta la superficie e livellatelo. Aggiungete il taleggio a pezzetti ed infornate a 180 gradi per 30 minuti circa.