Tiramisù

Di

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 250 gr di mascarpone, 2 uova intere, 100 gr di zucchero, caffè, 200 gr di novellini.

Tappe di preparazione

Tappa 1

separare i tuorli dall’albume

Tappa 2

sbatter i tuorli con lo zucchero finche’ non sono spumosi, aggiungere il mascarpone e amalgamare bene.

Tappa 3

Montare i bianchi a neve ben ferma e poi amalgamarli delicatamente alla crema con il mascarpone

Tappa 4

Inzuppare appena appena i biscotti nel caffe’ e disporli sul piatto di portata, spalmare sopra la crema fatta in precedenza e alternare cosi’ per altri 3 strati.

Tappa 5

Mettere in frigorifero a riposare per qualche ora, se fatto la sera prima è meglio.

Tappa 6

Ricoprire il dolce ottenuto con cacao in polvere e servire.

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