Ganache al cioccolato da copertura

Di

E' ottima per farcire torte, ma soprattutto come frosting per i cup cake

  • Media
  • 10 minuti
  • 5 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 250 gr cioccolato fondente 60%
  • 3 dl panna da montare

Tappe di preparazione

Tappa 1

Spezzettare il cioccolato in una ciotola.

Tappa 2

Scaldare a fuoco basso la panna e quando sta per iniziare il bollore versarla sul cioccolato e mescolare per farlo sciogliere.

Tappa 3

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi montare con le fruste elettriche finchè sarà molto soffice.

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