Pasta di zucchero al miele

Tappa 1

Versare in una ciotola l'acqua,lasciare in ammollo al suo interno i fogli di gelatina, finchè non saranno molli. Mettere nel robot lo zucchero a velo,il miele,il burro e il glucosio. In un pentolino mettere la gelatina molla, con tutta l'acqua. Sciogliere la gelatina. Aggiungerla agli altri ingredienti. Azionare il robot, far lavorare finchè non si otterrà un composto granuloso. Versarlo su un piano da lavoro cosparso di zucchero a velo. Lavorare il composto con lo zucchero a velo restante. Si otterrà una palla liscia e omogenea. Avvolgere nella pellicola trasparente.