Torta di mele e noci soffice

Di

La torta di mele e sempre buona e va sempre bene sia per colazione che per merenda, avevo rimasto 2 mele in casa e qualche noce così ho modificato una vecchia ricetta della torta di mele.

  • 8
  • Media
  • 10 minuti
  • 35 minuti
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 3 uova intere
  • 180 gr di zucchero di canna
  • 200 gr di farina
  • 1 limone grattugiato
  • 1 busta di lievito
  • 3 cucchiai abbondanti di olio
  • 20 Ghierli di noci
  • 2 mele

Tappe di preparazione

Tappa 1

Con una frusta sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unire la farina, il lievito, l'olio e la scorza del limone grattugiato.
Lavare e tagliare le mele a tocchetti i piccoli, unire al composto ed infine aggiungere anche i ghierli di noce leggermente tritati.
Imburrare lo stampo e versare all'interno il composto, cuocere in forno ventilato a 180 per 30/35 minuti.

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