Torta di mele
Di patty mirko
Ingredienti
- 200G DI FARINA
- 200G DI ZUCCHERO
- 3 UOVA
- 1 BUSTINA DI PAN DEGLI ANGELI
- 100G DI OLIO
- 2 MELE AFFETTATE
- 1 PIZZICO DI SALE
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
aggiungere la farina e continuare a lavorare.
Tappa 2
Aggiungere l'olio e un pizzico di sale e continuare a lavorare.
Aggiungere infine la bustina di lievito
Tappa 3
Versare in una teglia imburrata il composto e metterci sopra le fettine di mele
Tappa 4
Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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