Whoopie pie con cream cheese
Di shuiiz
Se non avete mai provato i whoopie questa è l'occasione giusta per farlo! Sono dei dolcetti velocissimi da preparare e di sicuro successo
- 6
- Facile
- 30 minuti
- 13 minuti
- Medio
Ingredienti
- Ingredienti per 18 whoopies:
- 250 gr di farina
- 30 gr di Cacao amaro in polvere
- mezza bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 180 gr di burro
- 150 gr di Zucchero
- 1 uovo
- 60 ml di panna
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 60 ml di latte
- essenza di vaniglia
- Ingredienti per la cream cheese:
- 180 gr di formaggio spalmabile (es. philadelphia)
- 120 gr di panna
- 140 gr di zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mischiare la panna con il limone e lasciare riposare, nel frattempo montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e spumosa
Aggiungere al composto l’uovo, la panna e la vaniglia e continuare a montare; mischiare lievito, farina e cacao e aggiungerli al composto alternandoli con il latte
Una volta ottenuto il composto, che dovrà essere piuttosto consistente, metterlo in una sac a poche con bocchetta liscia
Formare dei cerchi su una teglia rivestita di carta da forno ben distanziati tra loro
Cuocere a 160° per 13-14 minuti
Nel frattempo preparare la cream cheese mischiando la philadelphia con lo zucchero, montare la panna e unirla alla philadelphia
Quando il dischetti di biscotto saranno raffreddati metterre su una metà la crema di formaggio e chiudere con un’altra metà di biscotto
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