polpette agrodolce

  • Media
  • 45 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 500gr di carne tritata
  • pangrattato
  • latte q.b.
  • Aceto q.b.
  • olio q.b.
  • uvetta passa
  • latte di mandorla
  • zucchero
  • sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere la carne in una terrina insieme al pane che abbiamo giá bagnato nel latte. lavorare il tutto con le mani e aggiungere un po di uvetta passa e di latte di mandorla e di cannella.Il composto deve essere compatto ma morbido.
Poi mettere in una padella olio aceto e zucchero e mischiarli fino a quando grazie al calore diverranno agrodolce. Creare le polpette e farle friggere

L'agrodolce è pronto quando ha la consistenza del caramello.

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