Focaccia

Tappa 1

1) unire all'acqua tiepida il sale,l'olio,lo zucchero e metà della farina formando una pastella
2)aggiungere il lievito di birra sbriciolato
3)aggiungi la restante farina
4) lavora l'impasti. in una teglia metti l'olio e appoggia sopra l'impasto. Lascia lievitare per un'ora.
5)stendi la focaccia.Aggiungi l'olio e il sale . Lascia lievitare per mezz'ora.
6)con le dita forma dei buchi e aggiungi ingredienti a piacere (pomodorini,rosmarino)Lasciare lievitare un'altra mezz'ora.
7)Schizza sull'impasto un po' d'acqua.
8)Fare cuocere a forno statico a 200° per 15 minuti