Frittata di patate e spinaci al microonde

Tappa 1

Rompete le uova in una ciotola e sbattetele un poco, aggiungete le patate lesse schiacciate e cercate di amalgamare, eventualmente potete usare una frusta.
Aggiungete gli spinaci tagliuzzati a piccoli pezzi e poi il grana.

Io ho usato spinaci surgelati che ho messo in microonde con dell’acqua per 2 min a 650 w. Strizzateli bene una volta pronti.

Aggiustate di sale e pepe e allungate con un goccio di latte, io come al solito ho fatto ad occhio.
Mescolate per bene il tutto.

Mettete in un recipiente in pirex o in ceramica e cuocete funzione crisp per 11 min : perfetta,ha anche fatto la crosticina!