Picchiante con patate - (1.8/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Picchiante con patate

Di

Vota per questa ricetta 1.8/5 (95 Voti)
12345

Ingredienti

  • 1 Kg di Picchiante (polmone del vitello)
  • 2 Cipolle Rosse
  • 1 Spicchio d'Aglio
  • Peperoncino
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • Mezzo kg di Pomodori Pelati
  • Basilico
  • 1 Kg di Patate
  • 1 Cucchiaio di Concentrato di Pomodoro
  • Sale
  • Pepe
  • Olio Extravergine di Oliva

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 60minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare un battuto di cipolla e peperoncino e soffriggere in una grossa padella.

Tappa 2

Aggiungere il picchiante e fare rosolare per circa 15 min. a fuoco medio.

Tappa 3

Sfumare con il vino bianco.

Tappa 4

Aggiungere le patate tagliate a tocchetti il pomodoro, il basilico, il concentrato, sale, pepe e l'acqua e cuocere per circa 30/40 min. coperto.

Tappa 5

Quasi a fine cottura aggiungere un aglio schiacciato in camicia per insaporire.

​

Ti potrebbe interessare anche:

previousnext

Tecniche di cucina

State guardando: Un aperitivo facile e leggero? Prova le frittelline di patate
auto
Un aperitivo facile e leggero? Prova le frittelline di patate

Prova queste frittelline di patate sfiziose e leggere per l'aperitivo.

Commenta questa ricetta

FOTO COPIATA SENZA AUTORIZZAZIONE DA http://www.alberghiera.it/mostraricetta.asp?id_ricetta=600&Spezzatino-con-patate

Commentato da

Trippe Fegato alla veneziana