Crocchette di patate e spinaci
Di mary585
Ingredienti
- 300 g. di patate,
- 100 g. di spinaci,
- 2 uova (di cui 1 per l'impanatura),
- 50 g. di parmigiano,
- sale,
- pepe,
- prezzemolo,
- pangrattato,
- provolina,
- burro q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare le patate. Cuocere gli spinaci in padella con un pò di burro.
Tappa 2
Schiacciare le patate,aggiungere gli spinaci tritati, il prezzemolo, un uovo, il parmigiano,sale,pepe e un pò di pangrattato.
Tappa 3
Formare le crocchette,mettervi al centro la provolina, passarle poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
Tappa 4
Friggere e servire.
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