Torta di mele

  • 6
  • Media
  • 30 minuti
  • 50 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 200 gr. di farina
  • 175 gr. di zucchero
  • 125 gr. di burro
  • 50 gr. di amido
  • 3 uova
  • 3/4 mele
  • 1 busta di lievito vanigliato per dolci
  • 2 limoni

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le uova in una terrina, aggiungere 150 gr. di zucchero e continuare a sbattere il composto; aggiungere il burro (a temperatura ambiente) e continuare a lavorare il composto. Aggiungere la farina, l'amido e quando il composto risulta omogeneo grattuggiare la buccia di 2 limoni.

Tappa 2

Sbucciare le mele (2 tagliarle a pezzetti piccoli, e 2 tagliate a fettine); aggiungere al composto le mele a pezzetti e mescolarle a mano con l'aiuto di un cucchiaio.

Tappa 3

Aggiungere la bustina di lievito vanigliato per dolci. Passare un tovagliolo imbevuto di olio d'oliva nella teglia che userete e versarvi il composto aiutandovi con un cucchiaio.

Tappa 4

Disporre le mele a fettine sul composto; spremere i limoni dei quali avevamo preso precedentemente la buccia e versare il succo di essi sulle mele. Aggiungere infine 25 g di zucchero spargendolo con un cucchiaio su tutta la teglia ed infornare a 180° per 50 min.

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