Cookies americani

Di

biscottini americani.

  • 20
  • Facile
  • 20 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 250 g di Farina 00
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 cucchiaini li limoncello
  • 125 g di burro
  • 125 g di zucchero ci canna
  • 125 g di zucchero bianco
  • 1 uovo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a pezzetti la cioccolata, e metterla da parte
Intanto sciogliere il burro.

Tappa 2

In una ciotola sbattere bene l'uovo.
Aggiungere il burro fuso e amalgamare per bene.
Aggiungere il limoncello.
Aggiungere poi lo zucchero di canna ed infine lo zucchero bianco.

Tappa 3

Amalgamare bene tutto e poi aggiungere la farina con il bicarbonato setacciandola un po' per volta.

Tappa 4

Aggiungere ora la cioccolata tagliata a pezzettini.
Per questa operazione e meglio aiutarsi o con le mani o con un cucchiaio.

Tappa 5

Stendere un foglio di carta forno sulla teglie e fare palline non uniformi del composto.
Le palline devono essere distanziate poiché il composti tende a stendersi.

Tappa 6

Infornare a 190°C ( forno preriscaldato ), per 9-10 min.

Come aromi si possono usare anche l'essenza di vaniglia o di limone.
Per velocizzare la cottura usare due fogli di carta forno, così che nel momento in cui la prima teglia sarà pronta basterà sollevare la carta forno con tutti i biscotti e poggiare quella con i biscotti crudi.
Si possono usare anche le gocce di cioccolata, ma i pezzetti gli danno quel tocco in più.

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