Cocktail di gamberi a modo mio

Di

Un aperitivo davvero ricco e gustoso

  • 4
  • Facile
  • 15 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 scatola di salmone rosa, 1 scatola di polpa di granchio, 250g di gamberetti surgelati (sgusciati), 150g di surimi, 1 lattuga lunga.
  • Per la salsa: maionese, ketchup e cognac.

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina capiente sminuzzare la polpa di granchio e il salmone rosa preventivamente sgocciolati dall'eventuale acqua della scatola.

Tappa 2

Aggiungere i gamberetti precedentemente sbollentati in acqua salata.

Tappa 3

Unire i surimi tagliati a rondelle fini e la lattuga tagliata a julienne.
Amalgamare il tutto con olio di oliva.

Tappa 4

A parte preparare la salsa rosa con maionese, ketchup e un paio di cucchiaini di cognac. La dose va in base ai gusti personali, ossia se si vuole il cocktail più o meno condito di salsa rosa.

Tappa 5

Unire il tutto e servire il cocktail adagiato su una foglia di lattuga come base in coppette monodose.

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