Tortellini fritti
Di val
I tortellini fritti, sono una ricetta originale e deliziosa, da gustare come aperitivo in occasione di una cena tra amici. Velocissima da preparare, vi sorprenderà !
I tortellini fritti, sono una ricetta originale e deliziosa, da gustare come aperitivo in occasione di una cena tra amici. Velocissima da preparare, vi sorprenderà !
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1 Foto
Ingredienti
- 2 tazze da tè di olio per friggere
- Una confezione di tortellini
- Salsa rosa
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare l'olio e friggere i tortellini finchè non saranno dorati.
Tappa 2
Scolarli con una schiumarola e lasciarli scolare su carta assorbente.
Tappa 3
Servire caldi con la salsa rosa.
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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Per brevità hoseguito questa ricetta che , a differenza di altre, non prevedeva la panatura, ma li avevo lessati. Invece ora noto che li avete fritti direttamente... Geniale!!!
Comunque grazie, un figurone!!!!
Commentato da Redattore Tribù Golosa