- 6
- Media
- 15 minuti
- 25 minuti
- Basso
4.2/5
(45 Voti)
Ingredienti
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 50 g di farina
- 250 g di cioccolato fondente
- 50 ml di latte
- 3 uova
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare a pezzi il cioccolato e scioglierlo con il latte a bagnomaria.
Tappa 2
Mescolare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere una crema, poi aggiungere i tre rossi d'uovo, la farina e il cioccolato.
Tappa 3
Montare a neve gli albumi e unirli alla crema mescolando adagio
Tappa 4
Metterla in una tortiera a cuocere a 170° gradi per 25 minuti.
Una volta cotta fare raffreddare e cospargere con zucchero a velo.
Servire accompagnandola con il mascarpone.
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