Sfoglia ripiena

  • 6
  • Facile
  • 10 minuti
  • 30 minuti
  • 15 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • Per la pasta:
  • 300 ml di acqua
  • 500 gr di farina
  • 12,5 gr di lievito di birra
  • 3 cucchiai di olio
  • 10 gr di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Per il ripieno
  • 150 di prosciutto cotto
  • 70 gr di mozzarella
  • 100 ml sugo di pomodoro

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare la farina in una terrina, aggiungere l'acqua e sciogliere il lievito.

Tappa 2

Aggiungere olio sale e zucchero e impastare. Lasciare lievitare.

Tappa 3

Stendere la pasta e al centro mettere il sugo, il prosciutto e la mozzarella e stendere un'altro strato di pasta di sopra chiudendola bene ai lati.

Tappa 4

Spennellate con un uovo.
Infornate a 200 gradi per 30-35 minuti.

Il ripieno può essere fatto a piacere, ad esempio con ricotta e spinaci, oppure con prosciutto crudo e mozzarella, ecc.

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