Zucca in agrodolce con cipolle caramellate
Di kIKKA93
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Ingredienti
- 400 gr di zucca gialla
- Olio d’oliva
- aceto q.b.
- cipolle bianche (a discrezione, noi consigliamo 2 cipolle bianche molto grandi)
- zucchero q.b.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare la zucca a fette, passarla nella farina e friggerla nell’olio.
Mentre la zucca frigge , in una padella grande, tagliate le cipolle a listarelle e fatele appassire in una salsa in agrodolce fatta con aceto e zucchero, quantità decisa a secondo i gusti.
Appassita la cipolla e fatta in agrodolce, dopo aver fritto la zucca, messa in carta assorbente e condita con sale, la si pone in una terrina e gli si versa il sughetto in agrodolce preparato con la cipolla.
Bon Appetit! :)
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Tecniche di cucina
La tecnica per tagliare rapidamente una cipolla, spiegata dal nostro chef Damien. Vorreste tagliare una cipolla come un vero chef ? Seguite i consigli del nostro chef per tagliare una cipolla come gli chef dei programmi di cucina.
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