Ingredienti
- Un pacco grande di macinato
- prezzemolo
- 2 carote
- 2 spicchi di aglio
- 3 passati di pomodo
- latte uin cucchiaio
- 1 dado
- pepe e peperocino q.b.
- 1 cipolla piccola
- olio extravergine di oliva
- vino bianco.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare l'aglio, il prezzemolo, la cipolla e la carota.
Tappa 2
Mettere in una casseruola abbastanza profonda un pochino di olio. Aggiuncerci il battuto e mescolare bene.
Dopo un paio di secondi metterci il macinato e mescolare bene.
Tappa 3
Mettere pepe e peperoncino a seconda dei gusti.
Aiutarsi con un mestolo per schiacciare il macinato per rendere il ragù più cremoso.
Tappa 4
A questo punto inumidire il tutto con un pochino di latte e un goccciolino di vino. Continuare a mescolare.
Tappa 5
A questo punto versarci i passati di pomodoro e il dado.
Mescolare bene.
Versare anche due bicchieri di acqua e lasciar cuocere.
Tappa 6
Appena l'acqua e il sugo si sono ritirati, spengere e lasciare raffreddare.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Involtini di melanzane con carne
3.8/5
(9 Voti)
-
"Papriche impinide" (peperoni...
3.9/5
(10 Voti)
-
Tempeh con cipolla rossa
3/5
(453 Voti)
-
Besciamella col brodo
3.8/5
(25 Voti)
-
Torta camilla alle carote
3/5
(393 Voti)
-
Calamaro imbottito
3.8/5
(17 Voti)
-
POLIPETTI MURATI
3/5
(362 Voti)
-
Fettuccine con ragù di funghi e...
3.2/5
(198 Voti)
Tecniche di cucina
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.
Commenta questa ricetta