Ingredienti
- Un pacco grande di macinato
- prezzemolo
- 2 carote
- 2 spicchi di aglio
- 3 passati di pomodo
- latte uin cucchiaio
- 1 dado
- pepe e peperocino q.b.
- 1 cipolla piccola
- olio extravergine di oliva
- vino bianco.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare l'aglio, il prezzemolo, la cipolla e la carota.
Tappa 2
Mettere in una casseruola abbastanza profonda un pochino di olio. Aggiuncerci il battuto e mescolare bene.
Dopo un paio di secondi metterci il macinato e mescolare bene.
Tappa 3
Mettere pepe e peperoncino a seconda dei gusti.
Aiutarsi con un mestolo per schiacciare il macinato per rendere il ragù più cremoso.
Tappa 4
A questo punto inumidire il tutto con un pochino di latte e un goccciolino di vino. Continuare a mescolare.
Tappa 5
A questo punto versarci i passati di pomodoro e il dado.
Mescolare bene.
Versare anche due bicchieri di acqua e lasciar cuocere.
Tappa 6
Appena l'acqua e il sugo si sono ritirati, spengere e lasciare raffreddare.
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