- 12
- Media
- 25 minuti
- 265 minuti
- Elevato
Ingredienti
- Per la base:
- 260 g di biscotti digestive
- 40 g di granella di nocciole
- 150 g di burro
- Per la copertura:
- 150 g di zucchero
- 500 g di mascarpone
- 200 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- 250 g di Nutella
- 200 ml di panna di latte
- 12 g di gelatina in fogli
- 10 ferrero rocher
- Per la decorazione:
- Nutella
- granella di nocciole
- Ferrero Rocher
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate finemente i biscotti con un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello.
In una ciotola mescolate i biscotti, la granella di nocciole ed il burro fuso.
Tappa 2
Versate in uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm rivestito di carta da forno. Schiacciate per bene e mettete in frigo. In una ciotola lavorate zucchero e mascarpone. Aggiungete il formaggio fresco.
Tappa 3
Aggiungete la nutella. Mettetela gelatina ad ammorbidirsi in acqua fredda per dieci minuti. Scaldate la panna in un pentolino e scioglietevi la gelatina.
Tappa 4
Aggiungetela al composto del cheesecake mescolando velocemente. Versate nella tortiera e mettete i ferrero rocher disposti a cerchio.
Tappa 5
Mettete il cheesecake ai ferrero rocher in frigo per almeno 4 ore.
Aprite la cerniera della tortiera e decorate a piacere! Io ho fatto delle strisce di nutella, sparso un po’ di granella di nocciole e messo al centro un bel ferrero rocher!
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