- Media
- Medio
3.8/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 1 uovo intero
- 50 g di olio di semi
- un cucchiaino raso di bicarbonato
- un cucchiaino di lievito per dolci
- 100 ml di caffè freddo (meglio se americano ma va bene anche lungo o fatto col caffè solubile)
- ½ cucchiaino di sale
- poco estratto di vaniglia
- 175 g di zucchero (o di canna)
- 45 g di cacao amaro
- 125 g di farina 00
- 110 g di latte
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola mischiare l’uovo, l’olio, il sale, l’essenza di vaniglia, il caffè freddo, il lievito ed il bicarbonato.
Unire lo zucchero e il cacao amaro e, per ultimo, la farina ed il latte alternati.
Mischiare bene ma brevemente il composto, che rimarrà molto liquido.
Tappa 2
Versare nei pirottini che avrete posizionato nella teglia da muffin.
Cuocere in forno già caldo a 180 ° per 20 minuti.
Tappa 3
Spolverizzare di zucchero a velo prima di servire.
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