- 10
- Media
- 25 minuti
- 35 minuti
- Medio
Ingredienti
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina 00
- 100 g di cioccolato fondente
- la scorza di una arancia
- 150 g di burro (o 100 g di olio extravergine d'oliva)
- un bicchiere di latte
- una bustina di lievito vanigliato
- un pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
- sminuzzate la scorza (ben lavata) di un'arancia
- mettete a sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente
- portate il forno a 180°
- dividere i tuorli dagli albumi
- unire i tuorli allo zucchero sbattendo bene fino ad ottenere una crema quasi bianca
- aggiungere il burro ammorbidito (o l'olio), la farina setacciata, la scorza d'arancia, un pizzico di sale e il latte (trattenendone un po' per sciogliere in seguito il lievito)
- montate a neve gli albumi e uniteli all'impasto mescolando con delicatezza in modo da non smontarne la consistenza
- a questo punto il cioccolato dovrebbe essere sciolto e pronto per essere amalgamato al vostro composto
- in una tazza fate sciogliere il lievito vanigliato con il latte rimasto, unitelo al composto e amalgamate
- versare il tutto in una teglia imburrata (oppure unta con l'olio e infarinata leggermente)
- infornare a 180° per 35 minuti con forno statico
- quando sfornate spolverate con dello zucchero a velo
Ti potrebbe interessare anche:
-
Muffin al cioccolato 3.8/5 (662 Voti) -
Torta di pane al cioccolato,... 3.9/5 (126 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Crostata alla marmellata semplice 3.7/5 (370 Voti) -
Raffaello 4.1/5 (20 Voti)