- 12
- Difficile
- 40 minuti
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- - 250 g di farina MANITOBA
- - 250 g di farina "00"
- - 200 ml di latte
- - 60 g di burro
- - 50 g di miele
- - 1 uovo
- - 4 cucchiai di zucchero
- - 1 cubetto di lievito di birra
- - gocce di cioccolato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Intiepidire il latte.
Tappa 2
Una volta tolto il latte dal fuoco, sciogliervi dentro il lievito.
Tappa 3
Unire gli altri ingredienti, lasciando il burro per ultimo.
Se l'impasto risulta troppo morbido, aggiungere altra farina.
Tappa 4
Lasciare lievitare l'impasto per almeno due ore.
Tappa 5
Una volta che l'impasto avrà triplicato il suo volume, aggiungere le gocce di cioccolato e e impastare bene.
Tappa 6
Formare dei panetti.
Tappa 7
Disporre i panetti su una teglia ricoperta di carta forno, ben distanziati tra loro e lasciare lievitare per una mezzora in un luogo caldo.
Tappa 8
Infornare in forno preriscaldato e cuocere per 20 minuti a 190°.
Per avere dei panetti più morbidi, durante la cottura posizionare nella parte inferiore del forno una teglia di alluminio con dell'acqua.
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