- Media
- Medio
3/5
(380 Voti)
Ingredienti
- 1 melanzana
- 2 uova
- pangrattato qb
- olio per friggere
- sugo di pomodoro qb
- olio
- pepe
- sale
- mozzarella qb
- origano qb
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare e affettare la melanzana.
Passare le fette di melanzane prima nell'uovo poi nel pangrattato, poi friggerle in olio bollente.
Scolare le melanzane, disporle sulla placca da forno e farcirle con sugo di pomodoro condito con olio, sale e pepe e con fettine di mozzarella.
Gratinare in forno a 240 gradi per un minuto e completare con una spolverata di origano.
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