Cupcakes per tutti i gusti

Di

golosi e divertenti :)

  • 6
  • Media
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 180 g di zucchero
  • succo di mezzo limone
  • 130 g di burro
  • 2 uova,
  • 250 g di farina di riso
  • una bustina di lievito per dolci
  • 150 ml di latte di riso
  • Per la glassa:
  • 1 limone
  • 1 albume
  • 150 g di zucchero a velo
  • A piacere: qualche goccia di colorante alimentare, decorazioni di zucchero, decorazioni di cioccolato, pirottini di carta colorati

Tappe di preparazione

Tappa 1

mettere in un ciotola: zucchero, scorza grattugiata di mezzo limone e burro sciolto. lavorare con le fruste elettriche

Tappa 2

aggiungere uova e latte, poi la farina e il lievito setacciati e mescolare...

Tappa 3

mettere l'impasto in ogni pirottino facendo attenzione a non riempirlo troppo

Tappa 4

cuocere in forno a 180 gradi per 20 min e poi lasciarli raffreddare

Tappa 5

GLASSA: spremere il limone e metterlo da parte, montare l'albume a neve.

Tappa 6

aggiungere nell''albume montato lo zucchero a velo mescolando per qualche secondo.
se si vuole colorare la glassa è possibile aggiungere qualche goccia di colorante.

Tappa 7

per ultimo decorare i dolcetti con glassa e altre decorazioni di zucchero o cioccolato a piacere :)

consiglio anche una spruzzata di cannella che oltre a rendere il dolce con un buon sapore contribuisce ad emanare anche un buon profumo...

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: