Cupcake n.2

12
Media
Medio

Ingredienti

2 uova
120 g di margarina
5 cl di latte
140 g di farina tipo00
100 g di zucchero
una bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
aroma alla vaniglia
Per la glassa tradizionale al burro:
100 g di margarina morbida
latte(facoltativo)
300 g di zucchero a velo
un cucchiaino di estratto di vaniglia
coloranti misti
guarnizioni di zucchero o cioccolato miste

Tappe di preparazione

Tappa 1

per primo riscaldare il forno a 180 gradi

Tappa 2

schiacciare la margarina insieme allo zucchero fin quando l'impasto non diventa più chiaro

Tappa 3

aggiungere le uova,poi la farina setacciata,sale e lievito continuando a mescolare

Tappa 4

aggiungere latte e aroma di vaniglia

Tappa 5

mettere l'impasto dentro le pirottine, facendo attenzione a non riempirle troppo, e mettere in forno per 20 min.
dopo averle uscite farle raffreddare.

Tappa 6

PROCEDIMENTO GLASSA: schiacciare la margarina fino a ridurla in crema

Tappa 7

aggiungere poco per volta lo zucchero a velo ( non lasciarsi prendere troppo la mano perchè si potrebbe avere la tentazione di aggiungere più zucchero delle dosi e la glassa quindi verrebbe troppo liquida)

Tappa 8

incorporare coloranti e aromi

Tappa 9

in fine per guarnire si potrebbe utilizzare la tasca da pasticcere o una spatolina, secondo l'effetto decorativo che si preferisce.

Tappa 10

aggiungere decorazioni di zucchero a piacere

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