Crostata alla banana, noci e caramello

Di

  • 8
  • Facile
  • 30 minuti
  • Elevato

Ingredienti

  • 1 disco di pasta frolla
  • 1 banana
  • 2 tuorli d'uovo
  • 150 gr di zucchero
  • 5 cl di acqua
  • un pugno di gherigli di noci
  • 20 cl di panna fresca liquida

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare il caramello facendo sciogliere lo zucchero con l'acqua in una casseruola.
Aggiungere la panna liquida (tenendosi a distanza per evitare gli schizzi), i tuorli d'uovo sbattuti, le noci tritate grossolanamente e la banana tagliata a fettine. Mescolare il tutto.

Tappa 2

Riempire una teglia tonda con la pasta frolla, versarvi il composto e cuocere in forno 30 minuti a 160°C.

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