Alici al gratin

Di airma93

Le alici al gratin sono un antipasto semplice e veloce da preparare in qualsiasi occasione. Di solito preparo questo piatto quando dal pescivendolo trovo delle alici di dimensioni abbastanza grandi in modo che quando poi si cuociono non diventano “invisibili”, e poi è veramente buonissimo!!

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5
Media
30 minuti
Basso

Ingredienti

1 Kg di alici
120 g di pangrattato
1 mazzetto di prezzemolo
2 spicchi d’aglio
sale e pepe q.b.
30 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
succo di 3 limoni

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavate e togliete le lische alle alici, lasciandole unite da un lato.

Tappa 2

Ungete con un po’ di olio uno stampo da forno e formare un primo strato di alici, su di esso spargete il pangrattato, il pepe, il prezzemolo e l’aglio tritati, sale, il succo di un limone e un goccio d’olio

Tappa 3

Formate altri strati, che si dovranno condire allo stesso modo, fino ad esaurire le alici. Sull’ultimo strato aggiungete anche il parmigiano.

Tappa 4

Cuocete in forno moderato a 160°C fino a quando la superficie sarà dorata. Lasciate intiepidire e BUON APPETITO!!