- 10
- Media
- 10 minuti
- 60 minuti
- Medio
Ingredienti
- 300 gr di ricotta
- 300 gr di farina
- 300 gr di zucchero
- 3 tuorli d'uovo
- 2 bustine di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versate in una ciotola le uova con lo zucchero, dopo aggiungere la ricotta e la vaniglia. Aggiungere un pò alla volta la farina e alla fine la bustina di pane angeli e amalgamate bene il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Dopo trasferite la crema di ricotta in una teglia che avrete precedentemente imburrato e infarinato.
Tappa 2
Infornate la torta in forno già caldo a 180° e cuocete la torta di ricotta per circa 60 minuti, trascorsi i quali estrarrete la torta dal forno e la lascerete raffreddare completamente. Prima di servire la torta potete (se vi piace) spolverizzarla con zucchero al velo vanigliato.
Potete aggiungere 100 gr di gocce di cioccolato fondente. Una volta fredda, conservate la crostata di ricotta in frigorifero
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