Chiacchiere di carnevale a girandola

  • 12
  • Media
  • 60 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 4 uova
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • un pizzico di sale
  • mezzo bicchierino di Marsala o di anice
  • farina q.b. (circa 300 g)
  • zucchero a velo q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare una fontana di farina ed aggiungere man mano tutti gli ingredienti.

Tappa 2

Impastare fino a che diventi un composto compatto.
Lasciare riposare per pochi minuti.

Tappa 3

Con un matterello stendere l'impasto in una sfoglia rettangolare spessa 3 mm circa, ritagliare dei quadretti di 6 cm di lato.

Tappa 4

Incidere i 4 angoli di ogni quadretto e ripiegare alternatamente 4 degli 8 lembi risultanti verso l'interno, in modo da ottenere delle girandoline.

Tappa 5

Friggere in abbondante olio.
Ricoprire con zucchero a velo q.b.

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