- 12
- Media
- 60 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- 4 uova
- 4 cucchiaini di zucchero
- un pizzico di sale
- mezzo bicchierino di Marsala o di anice
- farina q.b. (circa 300 g)
- zucchero a velo q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare una fontana di farina ed aggiungere man mano tutti gli ingredienti.
Tappa 2
Impastare fino a che diventi un composto compatto.
Lasciare riposare per pochi minuti.
Tappa 3
Con un matterello stendere l'impasto in una sfoglia rettangolare spessa 3 mm circa, ritagliare dei quadretti di 6 cm di lato.
Tappa 4
Incidere i 4 angoli di ogni quadretto e ripiegare alternatamente 4 degli 8 lembi risultanti verso l'interno, in modo da ottenere delle girandoline.
Tappa 5
Friggere in abbondante olio.
Ricoprire con zucchero a velo q.b.
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