Eliche con gli asparagi al profumo di mare

Di

Un primo piatto saporito, ma soprattutto facile e veloce.
Nella pausa pranzo, sono sempre di corsa e quindi vado alla ricerca di piatti rapidi, anche perché in casa siamo tutti amanti della pasta.

  • 4
  • Facile
  • 40 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 250 gr di pasta formato eliche
  • 500 gr di asparagi
  • 500 gr di frutti di mare surgelati
  • Olio evo q.b.
  • Cipolla q.b.
  • vino bianco mezzo bicchiere
  • Sale q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Dopo aver pulito e fatto bollire gli asparagi , in una padella antiaderente fare soffriggere la cipolla, aggiungere i frutti di mare e dopo qualche minuto il vino bianco, fare evaporare e unire gli asparagi, salare e lasciare cuocere a fuoco basso per una decina di minuti .
Non appena la pasta è cotta , versare nella padella con gli asparagi e i frutti di mare e mantecare il tutto.

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