Tiramisù alla melagrana

Di

Fresca rivisitazione del classico tiramisù

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  • 4
  • Facile
  • 30 minuti
  • 120 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 100 gr di Savoiardi o Pavesini
  • 3 uova
  • 50gr di zucchero
  • 250gr di mascarpone
  • 1 tazza di caffè
  • 1 melagrana

Tappe di preparazione

Tappa 1

Amalgamare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una spuma. Quindi aggiungere il mascarpone e mescolare.

Tappa 2

Montare ora a neve gli albumi ed unirli con movimenti rotatori dal basso verso l 'altro al composto di uova e zucchero.

Tappa 3

Prendere una pirofila dal bordo alto e disporre un primo strato di Savoiardi o Pavesini imbevendoli prima nel caffè.

Tappa 4

Stendervi successivamente uno strato di crema ed alternarne un altro di savoiardi, terminando con una copertura di crema.

Tappa 5

Ora spremere una melagrana e versarci sopra il succo; guarnire con alcuni chicchi.

Tappa 6

Mettere in frigo per almeno 2 ore.

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