Crostata con Nutella e mascarpone

Di

  • 8
  • Media
  • 20 minuti
  • 40 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Per la frolla:
  • 350 gr di farina 00
  • 150 gr di burro a temperatura ambiente
  • 150 gr di zucchero
  • 1 uovo intero e 1 tuorlo
  • 1/2 bustina di lievito
  • vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • scorza di un limone grattugiato
  • Per la farcitura:
  • 3 cucchiai pieni diNnutella
  • 200 gr di mascarpone
  • 2 cucchiaini di zucchero

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare velocemente gli ingredienti indicati per fare la frolla e metterla in frigo per un'oretta. Imburrare una teglia e ricavare la base e il bordo della crostata utilizzando più di metà pasta frolla la quale deve essere bucherellata.

Tappa 2

Preparare una crema mescolando nutella, mascarpone e zucchero e versarla all'interno, con l'impasto rimanente preparare le tipiche strisce.

Tappa 3

Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Servire con una spolverata di zucchero a velo.

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