Sbriciolata al cacao

  • Media
  • 40 minuti
  • 25 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Per la sbriciolata:
  • 500 gr Farina
  • 250 gr Zucchero
  • 200 gr Burro o Margarina
  • 2 Uova
  • 30 gr Latte
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 2-3 cucchiai di cacao amaro
  • Per il ripieno:
  • 500 gr Ricotta
  • 150 gr Zucchero
  • un bicchierino di vermuth
  • Gocce di Cioccolato Fondente a piacere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Disponete la farina a fontana ; aggiungete al centro il lievito, lo zucchero ,il cacao, il burro o margarina. Iniziate a mescolare poco per volta gli ingredienti; aggiungete le uova e il latte. Ottenete un composto non omogeneo , cercando di ottenere delle palline sbriciolate.
Preparate il ripieno mescolando la ricotta con lo zucchero e la vermuth ,per poi aggiungere le gocce di cioccolato.
Imburrate una teglia da forno e disponete metà dell’impasto sul fondo, sbriciolandolo con le mani.

Versateci sopra il ripieno e ricoprite con l'altra metà dell'impasto rimasto.

Infornate in forno statico a 180°C per circa una mezz'oretta

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