Frittata con la zucca
La frittata con zucca e cipolla, è un secondo piatto molto gustoso e leggero. Questa frittata l’ho preparata per la prima volta giorni fa e devo dire che l’ho gustata molto.. :-) Non sapendo cosa preparare per pranzo, ho aperto il frigorifero , ho trovato questi ingredienti e così ho deciso di dar vita a questo secondo piatto…. :-)
- 2
- Media
- 5 minuti
- 8 minuti
- Basso
Ingredienti
- 3 uova
- sale
- pepe
- 2 wurstel a rondelle
- parmigiano grattugiato q.b.
- 1 sottiletta a pezzetti
- 1/2 cipolla piccola
- 2 cucchiai polpa di zucca
- olio evo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per preparare la frittata bisogna lavare e tagliare la cipolla a fette sottilissime, quindi metterla in un recipiente capiente. Unire uova e formaggio, quindi amalgamare il tutto con una forchetta. Incorporare la polpa della zucca, sale, pepe, wurstel e sottiletta. Amalgamare e in una pentola antiaderente mettere l’olio e riscaldarlo. Versare la frittata, e cuocere da entrambi i lati. Servire calda o tiepida.
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