- 10
- Media
- 10 minuti
- 7 minuti
- Medio
4.2/5
(10 Voti)
Ingredienti
- 5 uova
- 10 gr miele
- 100 gr farina
- 140 gr zucchero
- vanillina o estratto di vaniglia
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dividere i tuorli dagli albumi.
Tappa 2
Montare gli albumi insieme a 20 gr di zucchero, senza farli diventare troppo sodi
Tappa 3
Montare i tuorli insieme al restante zucchero e al miele per 10 minuti
Tappa 4
Unire delicatamente gli albumi al composto così ottenuto con un cucchiaio e la farina un pò alla volta
Tappa 5
Versare il composto su una leccarda coperta da carta forno e stendere con una spatola
Tappa 6
Infornare per 7 minuti a 180°
Tappa 7
Una volta trascorso il tempo di cottura estrarre dal forno
Si può scegliere di lasciarlo raffreddare coperto da un canovaccio cosparso di zucchero o farcire direttamente con crema al cioccolato
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