Torta alle fragole

Di

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  • 5
  • Facile
  • 35 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 3 uova
  • 160 gr di zucchero
  • 230 gr di farina
  • 130 ml di latte
  • 40 ml olio di semi
  • 200 gr di fragole
  • mezzo limone
  • 1 noce di margarina
  • zucchero a velo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Iniziamo lavando le fragole e tagliandole a cubetti, ( ma non usatele tutte tenetene tre o quattro per la decorazione finale), mettendole in una terrina con un cucchiaio di zucchero e il succo di mezzo limone, lasciandole cosi per 10 minuti circa.Intanto montate le uova con le fruste elettroniche a massima velocità, insieme a tutto lo zucchero fino a quando non saranno montate a neve. Successivamente con un setaccino, aggiungetegli la farina. Un consiglio: aggiungete poco alla volta la farina e montate, fino a quando non avrete aggiunto tutta la farina, questo eviterà la formazione di grumi.

Tappa 2

Una volta terminata l'aggiunta della farina, procedete con il latte, l'olio, la vanillina e mescolate di nuovo, Potete aggiungere anche un po di cioccolato liquido, per rendere l'impasto più goloso e arricchirlo, ne basta davvero poco, e l'abbinamento è più che giusto. Ora preparate una teglia circolare, imburratela per bene con la noce di margarina, e versate il composto al suo interno in modo omogeneo aggiungendovi anche le fragole. Lasciate cuocere la torta in forno già caldo a 180 ° per 35 minuti, consiglio già al trentesimo minuto di fare la prova con lo stuzzichino per i denti, per chi non conosce questo metodo non dovete far altro che immergerlo nella torta e se quando lo togliete sarà asciutto significa che è pronta, se è umido o bagnato, dovete tenerla in forno ancora.

Tappa 3

Quando sarà cotta, toglietela dalla teglia, cospargetela di zucchero a velo e lasciatela raffreddare. Decoratela in superficie con altre fragole, tagliate a fettine, disponendole a vostro piacere.

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