Crespelle
Di Alenia06
Ingredienti
- 1 patata lessa
- 1 kg di farina tipo 00
- 2 cubetti di lievito
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 50 gr di burro a temperatura ambiente
- latte tiepido qb
- olio di semi di girasole
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola unire la farina, le uova, il burro, il sale, lo zucchero e il lievito sciolto nel latte tiepido.
Successivamente aggiungere la patata schiacciata e impastare bene il tutto.
Tappa 2
lasciare riposare un'oretta con un canovaccio sopra.
Successivamente formare le ciambelline e friggerle in olio bollente.
Servire calde e cosparse di zucchero.
Al posto dello zucchero si possono cospargere di nutella, vino cotto o una salsa a piacere.
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Tecniche di cucina
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