Cheesecake al cioccolato. Scopri la nostra ricetta.
Lo staff di
Tribù Golosa
Team
- Media
- Medio
3.3/5
(136 Voti)
Ingredienti
- 200 gr biscotti secchi
- 120 gr burro
- 200 gr formaggio fresco spalmabile
- 200 gr panna montata
- 120 gr zucchero a velo
- 100 gr cioccolato fondente
- 15 gr colla di pesce
- 50 gr gocce di cioccolato
- 30 gr latte
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbriciolare i biscotti secchi ed aggiungere il burro fuso.
Con l'aiuto di un cucchiaio sistemare il fondo di biscotti in una tortiera da 24 cm.
Far riposare in frigo per 30 minuti.
Tappa 2
Amalgamare il formaggio aggiungendo lo zucchero a velo.
sciogliere con 1 cucchiaio di panna e un pò di latte la gelatina,precedentemente ammollata.
Aggiungerla al composto insieme alla panna montata.
Tappa 3
Versare metà composto sulla base biscottata e livellarla con un cucchiaio,versare il cioccolato fuso ma freddo nell'altra metà del composto e ricoprire la cheesecake.
Tappa 4
Tenere in frigo per 3 ore.
Decorare con gocce di cioccolato.
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