Pennette alle olive

Di

  • 4
  • Facile
  • 10 minuti
  • 8 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 250 gr. di Farfalle, 250 gr. di Pomodorini, 1 Spicchio di Aglio, Olio, Basilico Qb, 100 gr. di Olive, Acqua di Cottura Qb, 1 Mozzarella.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ho messo a cuocere la pasta.

Tappa 2

Ho affettato i pomodorini e li ho messi in una ciotola in cui ho strofinato uno spicchio d'aglio. Aggiungo anche l’olio, il basilico e sale.

Tappa 3

Trito le olive, con un pò d'olio e un po' d'acqua di cottura, quanto basta per ottenere una crema densa al punto giusto.

Tappa 4

Scolo la pasta e la passo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.

Tappa 5

Condisco la pasta con il pesto di olive e completo con i pomodorini e la mozzarella tagliata a dadini.

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