- Media
- 60 minuti
- Medio
2.8/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 300 gr di farina "00"
- 200 gr di zucchero
- 150 gr di burro
- 125 gr di yogurt naturale
- 5 uova
- 2 cucchiai di rhum
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- scorza grattugiata di un limone
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina lavoriamo lo zucchero con i tuorli d'uovo.
Aggiungiamo poi il burro fuso, il rhum, la scorza del limone, lo yogurt, la farina,il sale e il lievito per dolci.
Tappa 2
Da ultimo, montiamo a neve gli albumi e li uniamo al composto, mescoliamo dolcemente dal basso verso l'alto.
Tappa 3
Imburriamo lo stampo da plum cake e lo infariniamo, vi versiamo il nostro composto e inforniamo per un'ora a temperatura moderata, senza aprire lo sportello del forno.
Tappa 4
Una volta cotto, lo lasciamo nel forno spento per altri 5 minuti.
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