Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Tortino goloso al cioccolato con cuore caldo 

Di

Dopo svariati tentativi, questa la ricetta perfetta di mia creazione.
Si può abbinare con marmellata di arance e arance caramellate.

Vota per questa ricetta 2.4/5 (5 Voti)

Ingredienti

  • * 160 gr di burro
  • * 300 gr cioccolato fondente in blocchi
  • * 4 uova intere
  • * 2 tuorli
  • * 2 bustine di vanillina
  • * 10 gr zucchero a velo
  • * 40 gr farina
  • * cacao polvere

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere a bagno maria cioccolato e burro fino a che sarà tutto completamente sciolto.

Tappa 2

Nel frattempo unire le uova, lo zucchero a velo e la vanillina e montare per circa 10 minuti, fino a che il composto risulterà spumoso e gonfio.

Tappa 3

Aggiungere il cioccolato fuso continuando a montare con la frusta. Aggiungere la farina.

Tappa 4

Imburrare e spolverare di cacao in polvere 8 formine.
Riempire con il composto ottenuto.
Infornare a forno preriscaldato a 170° per dieci minuti.
Servire caldo.

Il tortino si può anche preparare in anticipo, mettere in freezer a crudo e all'occorrenza cuocere. Farlo scongelare e cuocere a 10 minuti o cuocere congelato aumentando la cottura a 18 minuti.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

Commenta questa ricetta

Tortino al cioccolato cuore morbido Tortine al cioccolato con cuore morbido