Tortino al cioccolato originale - (4.9/5)
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Tortino al cioccolato originale

Di

L'originale ricetta del tortino al cioccolato, proposta dal nostro Chef francese Chef Damien. Impossibile sbagliare !
E' un dessert ideale per concludere con golosità un pasto e ideale anche per la merenda.

Lo staff di Tribù Golosa Team

L'originale ricetta del tortino al cioccolato, proposta dal nostro Chef francese Chef Damien. Impossibile sbagliare !
E' un dessert ideale per concludere con golosità...

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Ingredienti

  • 100g di zucchero
  • 100g di burro
  • 100g di farina
  • 200g di cioccolato fondente di buona qualità
  • 2 uova
  • 1/2 sacchettino di lievito

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
 Tempo di cottura 10minuti
 Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Togliere il burro dal frigo 1 ora prima di usarlo, spezzettare il cioccolato fondente e metterlo in una casseruola, unirvi il burro a pezzetti e far sciogliere il tutto a bagnomaria.
Dopodiché, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare il composto.
Preriscaldare il forno a 170°.

Tappa 2

In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero, aiutandosi con una frusta poi unire la farina e il lievito.
Infine aggiungere il cioccolato, poi mescolare accuratamente.

Tappa 3

Imburrare dei pirottini di alluminio per ottenere dei tortini individuali (oppure una teglia tonda per ottenre un torino da tagliare successivamente a fette).
Versare il composto nei pirottini lasciando un dito di spazio dal bordo (i tortini durante la cottura si gonfieranno).
Mettete i pirottini su una placca da forno e infornarli a 170° per circa 8/10 minuti.
Sfornare e far intiepidire o raffreddare completamente i tortini prima della degustazione.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

Commenta questa ricetta

E se li congelo, per conservarli, come funzionerà la cottura?

Commentato da

Vengono solo imburrati :)

Commentato da

i pirottini vengono solo imburrati???o infarinati anche con il cacao???

Commentato da

Tortino cuore di cioccolato bianco Tortino al cioccolato dal cuore morbido