Ricette di dolci francesi al cioccolato - 6 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torte francesi famose, dolci francesi natalizi, torta Saint Honoré, tarte tatin, macarons
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 3 rotoli di pasta per pizza
- Nutella q.b
- 1 tuorlo d'uovo
PROCEDIMENTO:
Stendere un rotolo di pasta per la pizza, spalmare di Nutella, facendo attenzione a lasciare libero 1 cm dal bordo.
Ricoprire con un secondo rotolo di pasta e ripetere l'operazione precedente.
Ricoprire con la terza pasta da pizza, sigillare leggermente con i rebbi di una forchetta.
Mettere un bicchiere al centro, poi tagliare in 4 parti uguali, poi tagliare ogni parte in due ed ancora a metà.
Togliere il bicchiere e girare delicatamente i raggi ad uno ad uno per ottenere dei raggi
Spennellare le punte della stella con il tuorlo d'uovo.
Fare cuocere per 20 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Dolci francesi al cioccolato
Tortino al cioccolato originale
Provala!RICETTA TOPDi Chef Damien, 750 g
L'originale ricetta del tortino al cioccolato, proposta dal nostro Chef francese Chef Damien
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 100g di farina
- 200g di cioccolato fondente di buona qualità
- 2 uova
- 1/2 sacchettino di lievito
8 dolci dal mondo che si cuociono in padella
Di Pascale Weeks
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Saccottini al cioccolato
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Saccottini al cioccolato fatti in casa o pain au chocolat (in francese), la ricetta ideale per la colazione! Richie
- 500 g di farina
- 40 g di zucchero
- 2 cucchiaini di sale fino
- 28 cl di latte caldo
- 10 g di lievito di birra
- 220 g di burro in pomata
- Barrette di cioccolato
- 1 uovo per la doratura
La ricetta per creare soffici e deliziose Madeleine
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Come preparare le madeleine: la ricetta più affidabile
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I mini-savarin e sorbetto al cioccolato su salsa al caffè sono un dolce raffinato, la cui ricetta è stata elabora...
- Per la pasta dei savarin:
- 60 gr di cioccolato fondente
- 60 gr di burro
- 60 gr di zucchero a velo
- 30 gr di farina setacciata
- 25 gr di mandorle in polvere
- 2 albumi d'uovo
- 1 cucchiaio di miele
- Burro (per imburrare gli stampini)
- Per il sorbetto al cioccolato:
- 100 gr di cioccolato di ottima qualità
- 12,5 cl di latte
- 12,5 cl di acqua
- 85 gr di zucchero
- 12 gr di cacao in polvere
- 2 gr di stabilizzatore per gelati
- Per la crema inglese al caffè:
- 30 chicchi di caffè
- 20 cl di latte
- 20 gr di zucchero
- 3 rossi d'uovo
- Un po' di yogurt bianco per decorare il piatto
Torta al cioccolato chrichri
Di fiore
TORTA FRANCESE
- 160 gr. di cioccolato fondente
- 160 gr. di burro
- 15 gr. di farina 00
- 50 gr. di zucchero a velo
- 5 gr. di zucchero semolato
- 5 uova
- 1 pizzico di sale
Come preparare l'insalata nizzarda
Di Chef Christophe
Ecco la ricetta passo passo per preparare la celebre insalata nizzarda.
Genoise all'arancia e cioccolato fondente
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
La pasta genovese, meglio conosciuta col nome di "Genoise" (pron
- 4 uova intere (fresche e grandi)
- 125 g. di farina 00
- 100 g: di zucchero
- 100 g. di burro
- un pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- Ingredienti per la farcitura:
- 200g.confettura di arance
- arance candite
- glassa di cioccolato fondente:
- 200 g. di cioccolato fondente
- 100 cc di acqua
- 100g. di zucchero
Saccottini al cioccolato
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
LA RICETTA DEI FRANCESI PAIN AU CHOCOLAT, OTTIMI PER LA COLAZIONE
- 350 gr di farina manitoba
- 150 gr di farina 00
- 60 gr di zucchero
- 10 gr di latte in polvere
- 25 gr di lievito di birra
- 12 gr di sale
- 230 ml di acqua fredda
- 350 gr di burro
- 160 gr di cioccolato fondente
- 3 cucchiai di latte
- Zucchero a velo
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