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Ricette di tarte tatin - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasticceria francese

Tecniche di cucina

Prepara la tortilla spagnola, deliziosa e veloce!

INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato. 

Le migliori ricette di Tarte tatin

Di

E' la torta che mia madre preparava per il ristorante che anni fa avevano i miei genitori

  • Per la pasta:
  • 500 gr di farina
  • 250 gr di burro
  • 150 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • sale q.b.
  • per la copertura:
  • 80 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 4-5 mele a seconda della grandezza.
4.1/5 (21 Voti)

Il patè di olive è una salsa molto popolare in Francia, preparata con capperi ed acciughe. Questa torta salata si sposa a meraviglia con i pomodorini.

Di

Tarte Tatin ai pomodorini

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 6 cucchiai di zucchero a velo
  • 3 cucchiai di aceto balsamico
  • 40 pomodorini
  • 50 g di Parmigiano Reggiano
  • 30 g di burro
  • qualche foglia di basilico
  • sale
  • pepe
3.2/5 (516 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare la versione salata della celebre tarte Tatin francese.

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Di

Unire la farina con il sale in una ciotola

  • 2 patate medie di pasta gialla
  • 250 gr farina
  • 140 gr burro
  • 10 gr di parmiggiamno reggiano
  • rosmarino quanto basta
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • sale e pepe
2.8/5 (10 Voti)

Di

Questa torta e ottima da gustare con gli amici, diciamo che e un punto di raccolta x stare tutti insieme

  • 5 mele
  • 150 g zucchero semolato
  • 50 g burro
  • 250 g di pasta frolla
  • scorza di limone
  • x la salsa
  • 100 ml di latte
  • 100 ml di panna
  • 2 tuorli
  • 1 baccello o essenza di vaniglia
  • 35 g i zucchero semolato
0/5 (0 Voti)

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tarte tatin Tarte Tatin de La Rava e la Fava