Ciambelle sarde alla cannella - (3/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ciambelle sarde alla cannella

Di

Vota per questa ricetta 3/5 (592 Voti)

Ingredienti

  • 1 kg di farina
  • 400 gr di zucchero
  • 300 gr di burro
  • 4 uova
  • 2 bustine di lievito
  • 1 bicchierino di limoncello
  • scorza di 2 limoni
  • un pizzico di cannella
  • 1 vasetto di marmellata di fragole

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere la farina su un piano, formare una fontana e al centro del foro inserire il burro a dadini, la cannella, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, il lievito e le uova. Impastare sino ad otterrete un composto morbido e omogeneo. Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti.

Tappa 2

Stendere l'impasto con il mattarello dello spessore di 1 cm; con gli stampini di due misure diverse ricavare i biscotti, fare attenzione a ricavare lo stesso quantitativo di entrambe le misure. Nelle formine più piccole creare un piccolo foro.

Tappa 3

Infornare i biscotti a 180° C per 15 minuti, dopodiché sfornarli e farli raffreddare. Spalmare un po' di marmellata sulla ciambella grande, appoggiare sopra la piccola ciambella effettuando una leggera pressione con le dita in modo che i biscotti aderiscano bene. Spolverizzarli con lo zucchero a velo.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Ciambelle pasquali (o cudduri cù l’ova) Ciambella di ricotta