Ingredienti
- due polpetti di media grandezza...non i moscardini
- due spicchi di aglio
- olio evo q.b.
- un pò di concentrato di pomodoro
- due pomodori
- un pomodoro secco
- vino bianco
- una tazza di acqua calda
- niente sale
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 12minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
ho preso due polpetti che il pescivendolo mi aveva preventivamente pulito..ho tagliato i tentacoli
Tappa 2
poi ho messo a rosolare aglio e pomodoro secco fatti a pezzetti piccoli
Tappa 3
ho poi aggiunto poco dopo due pomodori freschi a pezzetti.
Tappa 4
ho aggiunto i polpetti
Tappa 5
e un pò di concentrato...
Tappa 6
aggiungendo subito dopo una tazza media di acqua e ho coperto, cuocere per 12 minuti
Tappa 7
al 10' ho versato un pò di vino bianco.. giusto un giro ... ho fatto evaporare..raffinare un pochino ho unito prezzemolo e ho spento... col sughetto ho cotto circa 60 gr. di spaghetti per il figlio ...dopo averlo mangiato è rimasto del sughetto che ho messo in frigo e che userò venerdì per condire la pasta ..della serie che non si deve buttare via nulla ...non ho messo sale perché il polpo ne ha in abbondanza
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