Ricette con i polipetti - 5 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
Le migliori ricette di Polipetti
POLPETTI ALLA DIAVOLA ...SARDA
Di marylen, LA CUCINA CASALINGA DI MARYLEN:il mio ristorante virtuale per voi e CONSIGLI VARI
Semplicemente un secondo molto facile da fare e veloce
- due polpetti di media grandezza...non i moscardini
- due spicchi di aglio
- olio evo q.b.
- un pò di concentrato di pomodoro
- due pomodori
- un pomodoro secco
- vino bianco
- una tazza di acqua calda
- niente sale
Polpetti alla galiziana
Di Sale Zucchero e Cannella..., Sale Zucchero e Cannella...
Polpetti alla galiziana
- 1 kg di polpo o polpetti
- 1 cipolla
- 1 foglia d’alloro
- olio evo q.b.
- 2-3 patate grandi
- sale grosso q.b.
Polipetti alla Mara
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
La ricetta originale è conosciuta come i polipetti alla "luciana", chiamati cosi' in onore degli abitanti del qua...
- 1/2 kg di polipetti moscardini
- 1/2 barattolo di pomodorini
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- olio
- capperi q.b.
- olive nere q.b.
POLIPETTI MURATI
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Piatto gustosissimo tradizionale della gastronomia siciliana, facile da preparare e veloce, generalmente costituisc...
- 1 kg di polipetti moscardini (dal peso di circa 100 g. cad.)
- 500 g. di polpa di pomodoro (va bene anche in scatola)
- olio d'oliva
- origano fresco q.b.
- 1 cipolla grossa
- 1 peperoncino (a piacimento)
- sale q.b.
Polipetti in umido
Di Articolo
Scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio in un tegame largo
- 1kg di polipetti
- 1 bicchierino di brandy
- 250ml di passato di pomodoro
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo q.b.
- Sale e olio evo
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